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이종화Tokyo YMCA 국제호텔전문학교 호텔과를 졸업하고 1997년 국내 최초로 일본 소믈리에 협회의 소믈리에 자격증을 취득했다. 삼성 에버랜드 유통 사업부에서 근무를 시작해 30년 가까이 유명 레스토랑, 와인 바 등에서 경력을 쌓았다. 현재 국제 갤러리가 운영하는 The Restaurant에서 총괄 매니저와 수석 소믈리에로 근무하고 있다. 대표작
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이종화Tokyo YMCA 국제호텔전문학교 호텔과를 졸업하고 1997년 국내 최초로 일본 소믈리에 협회의 소믈리에 자격증을 취득했다. 삼성 에버랜드 유통 사업부에서 근무를 시작해 30년 가까이 유명 레스토랑, 와인 바 등에서 경력을 쌓았다. 현재 국제 갤러리가 운영하는 The Restaurant에서 총괄 매니저와 수석 소믈리에로 근무하고 있다. 대표작
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